توضیحات
Allium jesdianum is a species of onion found mainly in Iran, with populations in Afghanistan and possibly Iraq and Uzbekistan. It is cultivated around the world as an ornamental
بن سرخ گیاهی نسبتا کمیاب از جنس آلیوم در خانواده پیاز است که خواص دارویی زیادی دارد و به عنوان سبزیجات معطر مصرف خوراکی دارد هم چنین گلهای توپی بنفش رنگ زیبایی دارد
گیاه بنصور یا گیاه بن سور یا بن سرخ گونه ای سبزیجات محلی معطر و بو از خانواده پیاز و شبیه تره است که در کوه ها می روید. عصاره هیدرواتانولی موجود در این گیاه دارای اثرات ضد درد است و به عنوان مسکن طبیعی استفاده می شود. به علاوه گیاه بن سرخ خواص ضد عفونی کننده داد و از رشد میکروب ها جلوگیری می کند و از آن می توان به عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک های شیمیایی استفاده کرد. این گیاه برای رفع سینه درد،سنگ کلیه،گلو درد و درمان بیماری‌های گوارشی و روماتیسمی مفید است.
بن سرخ گیاهی است شبیه به تره که در کوه ها می روید به صورت تازه و خشک درون پلو استفاده می شود و طعم مطبوع و مزه خاصی به غذا می دهد.
نتایج تحقیقات علمی نشان می دهد که عصاره هیدرواتانلی، بن سرخ دارای اثرات ضد درد است. آنالیز آن نشان می دهد که موادی مانند مرفین سیلریت و الکل هائی با زنجیرهای طولانی در عصاره آن وجود دارد و برای تسکین دردهای مزمن بسیار مفید است.
از بخش های هوازی آن برای دردهای شکمی، روماتیسم و استفراغ همچنین سنگ کلیه و سرماخوردگی و برای دردهای شکمی و ورمهای روده و معده (گاتریت) مورد استفاده قرار می گیرد.
بذر بن سرخ نیاز به دوره سرمادهی مرطوب برای جوانه زنی دارند. لذا بایستی زمان کشت را دقت نمود البته در برخی منابع اشاره شده است که این گیاه دارای نوعی خواب پوسته هم هست لذا باید دقت نمود که تیمار خراش دهی پوسته بذر هم انجام شود.
