توضیحات
Zanthoxylum piperitum, also known as Japanese pepper, Sichuan pepper is a deciduous aromatic spiny shrub or small tree of the citrus and rue family Rutaceae, native to Japan and Korea
It is called sanshō (山椒) in Japan and chopi (초피) in Korea. Both the leaves and fruits (peppercorns) are used as aromatics and flavorings in these countries
فلفل ژاپنی یا سیچوان گونه ای درختچه معطر از خانواده سدابیان است
میوه ها و برگ این گیاه به عنوان ادویه در ژاپن استفاده میشود
میوه های این گیاه معطر و تند هستند و به صورت پودر شده شبیه پودر فلفل در ژاپن در غذا استفاده میشوند
این گیاه بسیار معطر و خوشبو است و بجز تندی عطر و بوی خوبی هم به غذا میدهد که قابل مقایسه با ادویه های زنجبیل و دارچین است
بذر این گیاه جذاب توسط تیم بانک بذر جنوب در ایران معرفی و عرضه میشود
